লাইফস্টাইল ডেস্ক, নগরকন্ঠ.কম : সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতার হওয়া চাই স্বাস্থ্যকর ও প্রশান্তির। গরমে ও ক্ষুধায় সন্ধ্যায় আমাদের শরীর ক্লান্ত হয়ে আসে। জেনে নিন কয়েকটি পানীয়র রেসিপি। যেগুলো খুব সহজেই ক্লান্তি দূর করে মুহূর্তেই সজীবতা এনে দেবে।

তৈরি করুন:

কাঁচা আমের জুস

উপাদান: ২টি কাঁচা আম, ১ কাপ চিনি, বরফ কুচি ২ কাপ, জিরা গুঁড়া-১ চা চামচ, ফ্রুটস কালার ২ ফোঁটা, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য।

যেভাবে করবেন: প্রথমে আমগুলো ধুয়ে কুঁচি করে কেটে নিন। এবার আম কুচি, চিনি, রং, লবণ, জিরা গুঁড়া, গোল মরিচগুঁড়া এবং বরফ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তৈরি হয়ে গেল কাঁচা আমের জুস।

দই শরবত

যা লাগবে: পানি ৬ গ্লাস, মিষ্টি দই-৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, বিট লবণ ও লবণ স্বাদমতো, বরফ ও চিনি পছন্দমতো।

প্রণালী: দইয়ের সঙ্গে পানিসহ সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন, ব্যস তৈরি। এবার স্বচ্ছ গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দই শরবত।

তেঁতুলের শরবত

উপকরণ: তেঁতুল, বিট-লবণ, চিনি, কাচামরিচ কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, মরিচের গুঁড়া, পানি।

প্রণালী: প্রথমে তেঁতুল থেকে বিচি আলাদা করে একটি পাত্রে তেতুল গুলে নিন। গোলানো তেঁতুলের সঙ্গে পরিমাণমতো পানি মিশান। তেঁতুলের সঙ্গে চিনি, বিট-লবণসহ সব উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।

এবার তেঁতুলের মিশ্রনটি অন্য একটি পাত্রে ছাকনি দিয়ে ছেকে নিন। হয়ে গেলো সুস্বাদু তেঁতুলের শরবত।
এই গরমে রোজায় আমাদের শরীরের পানিসল্পতা দূর করতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সুস্থ থাকতে বাজারের বোতলজাত জুসের বদলে ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর জুস পান করুন।

নগরকন্ঠ.কম/এআর